木薯渣是木薯淀粉或酒精加工后的废料，由于木薯渣无毒经常被养殖场用来做为种廉价的粗饲料来源。木薯渣的储存方法。也即下面讲的发酵方法，木薯渣拉回来后，可以直接加入发酵剂进行压紧压实的密封厌氧发酵，发酵后进行严格的密封保存即可，这样是很好的保存方法，营养损失很少。传统的木薯渣发酵存在很多的弊病：①发酵时间长：一般需要15天左右；②劳动强度大：发酵时搅拌一吨木薯渣和混料需要一人半天的时间；③营养不能完全释放和提高。
木薯渣除部分用于配合饲料外，大部分被淀粉厂和葡萄糖厂所利用。现广东约有80多家淀粉厂和葡萄糖厂，木薯渣是淀粉厂和葡萄糖厂生产过程中的下脚料，资源量较大，土薯渣哪家便宜，每年木薯渣约有9万吨，生产有机肥原料土薯渣，木薯渣因其湿度大(含水分60％)，如未经过烘干，无法直接用于配合饲料生产，堆积起来又会发热腐烂，严重污染环境。如果在生产淀粉和葡萄糖时另设烘干机，及时将木薯渣烘干，潍坊土薯渣，含粗蛋白1.8％～2.5％、代谢能11.3兆焦/千克、粗纤维6.0％～8.0％，是一种比较廉价的能量饲料。
发酵方法基本上与上述的发酵方法相同，只是另外再加入50～80公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可，原则上可以多加一点，棉菜粕等有毒蛋白原料加得多的，则要多发酵几天），利用豆粕等蛋白饲料中的蛋白质含量高的特点，来弥补木薯渣蛋白质含量低的缺陷，土薯渣定制，同时，“粗饲料降解剂”又可兼脱去棉菜粕中的有害物，一举两得。
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