利用蘑菇渣进行香蕉试验，以探索其对香蕉的增产效果及对土壤肥力的影响。试验设无肥，化肥，低量菌渣，济宁蘑菇渣，中低量菌渣，蘑菇渣用途，中量菌渣和高量菌渣6个处理。
结果表明:施用菌渣能促进香蕉生长，提高产量，特别是显著增加香蕉的果穗重量，果指总重;有效增加土壤有机质和碱解氮含量.在香蕉生产中，菌渣的直接施用量以28723 kg/hm2较为适宜.
1、蘑菇渣发酵饲料，以1份菌渣配9份混合饲料。
2、发酵剂使用，每100份固体饲料，畜禽饲料、水产饲料等，使用EM原液0.1-0.3份，蘑菇渣供应，加等量糖蜜或红糖，用20-30份水稀释后均匀拌入固体饲料中，装入塑料袋或容器中密封发酵温度20℃以上，待出现酒曲醇香气味，即发酵成功。
3、水份含量掌握在一捏成团、一触即散。水份过多易腐，过少发酵不充分。密闭保存。可应用于畜禽及水产养殖。
蘑菇渣为主要原料生产有机肥的方法，将主料蘑菇渣以及辅料菜籽粕，草炭，蘑菇渣价格，干鸡粪其中一种混合，边混合边加水边将活化菌的均匀撒入，将混合后的菌原料保温，保湿条件进行发酵，在6-9天左右翻堆，大约20—30天左右发酵完成。
优点:发酵周期短;能抑制堆料中有害菌，虫，虫卵，病原菌滋生，分解产生恶臭气体的有机物质，有机硫化物，有机氮等;用途广，可作有机肥用于各种植物生产作底肥或追肥，与相应土壤或珍珠岩等按比例混合后是很好的育苗基质，也是上好的盆栽各种花卉的基质原料。
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