蘑菇渣是栽培食用菌之后剩下的经过微生物分解的有机固体废弃物，含有多种菌体蛋白，代谢产物以及未被利用的矿物质.相比于现在常用的泥炭基质，蘑菇渣成分，蘑菇渣在生产上只需运输费和处理费，成本要低很多，在农业堆肥和栽培基质中都具有很大的应用前景。从蘑菇渣的成分和营养价值入手。
蘑菇渣作为栽培基质必须有适宜的理化性质，易分解的有机物大部分分解，施入土壤后不产生氮的生物固定，通过降解除去酚类有害物质，消灭病原菌、病虫卵和杂草种子。因此，必须对菇渣进行特定工艺的处理，方可作为栽培基质使用。
可以用发酵剂发酵蘑菇渣用来做肥料的，操作方法如下：
1、1～1.5吨成品有机物料(鲜料约2.5～3.5吨)加1公斤发酵剂，混拌发酵即可。但碳/氮（即C/N）较高、较难发酵的树皮、锯末、稻壳等物料，应适当增加用量，每吨物料用2公斤发酵菌剂，发酵剂应该经过稀释。
2、本发酵菌剂是好（耗）氧性微生物，故应加大供氧措施，做到勤翻，拌匀为宜。否则会导致厌氧发酵，影响效果。
蘑菇渣发酵方法
（1）发酵：将蘑菇渣粉碎过后，再将菌液兑水稀释，然后和物料混合均匀堆放发酵即可（可以适当添加尿素，蘑菇渣价格，来进行软化）。具体使用比例为微生物菌液：蘑菇渣=1：200。发酵物料的过程中注意搅拌均匀，并每隔一段时间翻动一次。
（2）水分：物料中的含水量控制在50%左右为宜。
（3）温度：发酵时的温度在15℃以上为宜。
蘑菇渣营养丰盛，滨州蘑菇渣，是很好的粗饲料资源，如进行发酵解决可制成饲料或很好有机肥料。蘑菇渣的营养成分因食用菌品种和栽培主料等不同而有较大差别，家禽饲料蘑菇渣，但均匀情况大致如下：粗蛋白质均匀含量约为8％，粗脂肪均匀为0。8％，粗纤维均匀约为17％，无氮浸出物均匀约为40％，同时还含有丰盛的钙、锌、铜、磷、铁、镁等矿物质中微量元素。
日照沃力生物科技(图)-家禽饲料蘑菇渣-滨州蘑菇渣由日照沃力生物科技有限公司提供。日照沃力生物科技有限公司位于日照市东港区两城镇工业园。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前沃力生物在生物肥料中享有良好的声誉。沃力生物取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。沃力生物全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。